เลือกเปลี่ยนรูป
ยำเห็ดเข็มทองกุ้งสด

ส่วนประกอบ
1. เห็ดเข็มทอง 1 แพ็ค
3. กุ้งสดแกะเปลือกผ่าหลัง 5-8 ตัว
4. มะเขือเทศหั่นชิ้น 1 ลูก
5. ต้นหอม ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน แล้วแต่ชอบใจ
6. หอมหัวใหญ่หั่นชิ้น 1 ลูก
7. พริกขี้หนูสับหยาบ 4-6 เม็ด
8. ซอสเห็ดหอมตราเด็กสมบูรณ์ 1 ช้อนโต๊ะ
9. พริกไทผง 1/2 ช้อนชา
10. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
11. น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ
12. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
13. น้ำซุป
  วิธีทำ
1. ลวกเห็นเข็มทองแล้วพักไว้ให้เย็น
2. นำกุ้งลงผัดกับน้ำซุปที่เตรียมไว้แล้วใส่ซอสเห็ดหอมตราเด็กสมบูรณ์พริกไทยคั่วจนหมูสุกแล้วพักไว้ให้เย็น
3. นำเห็ดที่พักไว้ ลงคุกเคล้าเข้าด้วยกันจากนั้นใส่พริก หอมหัวใหญ่ มะเขือเทศ และใส่เครื่องปรุง น้ำตาล น้ำมะนาว น้ำปลา ที่เตรียมไว้แล้วคลุกให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบใจแล้วใส่ต้นหอมขึ้นฉ่ายหั่นคลุกเคล้าแล้วตักใส่จานที่เตรียมไว้